香菇啤酒雞翅

美食達人@紅豆廚房

香菇啤酒雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞翅適量

輔助料: 香菇適量; 啤酒適量; 蔥姜蒜適量

調味料: 料酒適量; 冰糖適量; 耗油適量; 美極鮮適量; 香葉適量; 八角適量; 紅辣椒適量; 花椒適量

香菇啤酒雞翅的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：鍋中倒入開水，加一些料酒，姜片，把雞翅煮一下，撈入涼水中浸泡備用。

第三步：炒鍋到油倒入雞翅翻炒，多炒一時。

第四步：再把花椒，香葉，辣椒，八角，冰糖，蔥姜蒜全部放入繼續翻炒。

第五步：加入一勺料酒。

第六步：加入，老抽，耗油翻炒均勻。

第七步：倒入啤酒。

第八步：啤酒的量以淹沒雞翅爲好，蓋上蓋子大火煮開中火炖煮10分鍾。

第九步：這時可把香菇放入繼續煮5-8分鍾。

第十步：最後再加點鹽，胡椒粉調味大火收汁即好。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐兒童私房菜

相關食材：雞翅香菇

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