香菇雞翅

美食達人@寒韻飛霜

香菇雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅500克; 胡蘿蔔1個; 香菇10個

輔助料: 姜1個; 老抽1勺; 生抽2勺; 冰糖3棵; 蒜適量

香菇雞翅的做法步驟

第一步：鍋裏熱油，放入雞翅煎；煎幹水分；

第二步：雞翅兩面煎黃，放入姜蒜、花椒、冰糖繼續翻炒；

第三步：胡蘿蔔切滾刀塊，准備姜蒜，花椒，冰糖；

第四步：鍋裏熱油，放入雞翅煎；煎幹水分；

第五步：雞翅兩面煎黃，放入姜蒜、花椒、冰糖繼續翻炒；

第六步：待冰糖融化，放入老抽上色；

第七步：放入老抽，胡蘿蔔翻炒，加少量水，根據口味加鹽；

第八步：小火炖五分鍾，放入香菇繼續炖；

第九步：湯汁變濃大火收汁；

第十步：盛盤享用；

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅香菇

答配菜譜：香菇與雞翅的做法

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