香菇雞翅

美食達人@juju菊娜

第一步：准備好材料

第二步：雞全翅斬小塊，用水煮一會，洗去浮沫

第三步：青紅椒切小段，香菇泡軟後劃十字

第四步：姜切片，蒜拍碎

第五步：鍋裏放油，燒熱後，放入姜蒜爆香

第六步：放入雞翅，用中火慢慢煎

第七步：煎到雞翅有些金黃，倒入醬油，放幹辣椒，翻炒

第八步：炒一會，等雞翅全部裹上醬油後，再放入香菇，並倒入一碗水

第九步：蓋上鍋蓋，大火燒開後，用小火慢慢炖15分鍾左右

第十步：等雞翅和香菇差不多軟熟後放入青紅椒，開大火，慢慢翻炒，收汁，出鍋

香菇雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

雞翅兩邊的皮有厚厚的油脂，吃多了對身體不好，所以用剪刀剪掉了，希望愛吃雞翅的朋友也要注意一下，少油健康！

相關食材：雞翅香菇

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