香菇燒雞翅

第一步：雞翅洗淨。

第二步：正反面切二刀。

第三步：鍋刷油、上鍋煎、最好是不粘鍋。

第四步：煎至兩面金黃即可。

第五步：准備所有調料。

第六步：鍋入油、中火燒至七成熱。

第七步：下入泡椒、泡姜、蒜、花椒、炒香。

第八步：下入郫縣豆瓣、火鍋底料、香料。

第九步：炒散出紅油。

第十步：下入雞翅翻炒均勻。

第十一步：下入蔥節炒香、可以用大蔥。

第十二步：下入適量鹽。

第十三步：到入一大瓢清水燒開。

第十四步：香菇洗淨。

第十五步：對半切開、(可以去蒂）。

第十六步：下入鍋中、蓋好蓋子、大火燒開轉中小火煮至水分收幹、大概25分鍾左右。

第十七步：起鍋。

第十八步：太香了。