葡萄酒焖雞翅
菜式簡介
雞翅烤著吃香，焖了吃也非常美味~~ 剩下一大杯葡萄酒不想喝了，于是用來焖雞翅，一樣好吃的停不了口哦~~
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝焖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅中8個
- 白葡萄酒100ML
- 輔助料
- 姜片若幹
- 八角1只
- 花椒少許
- 蔥段適量
- 紅椒粉少許
- 鹽適量
- 油適量
- 料酒適量
- 雞精適量
- 醬油適量
葡萄酒焖雞翅的做法步驟
第一步：雞翅洗淨，加鹽、雞精、料酒、蔥段、姜片腌漬1個小時入味；
第二步：鍋中加油燒熱150℃，放入雞翅炸至金黃色時撈出瀝油；
第三步：鍋中放少許油燒熱，加水100ml, 倒入葡萄酒，調入醬油、紅椒粉、八角、花椒燒開；
第四步：放入雞翅小火焖煮；
第五步： 焖至收汁，炒幾下雞翅勻汁即可。
葡萄酒焖雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
雞翅一定要先腌後炸，否則味道不好。
答配菜譜：葡萄與雞翅的做法