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毛豆和雞翅完美組合——毛豆炒雞翅

美食達人@豆豆媽媽myq
毛豆和雞翅完美組合——毛豆炒雞翅封面圖

菜式簡介
  過了10幾年朝九晚五的生活,這周終于開始我的全職生活了。
  目前感覺還是挺不錯的終于可以每天睡到自然醒了,
  早上收拾下家務,下午可以看看自己喜歡的電視劇,
  晚上可以給家裏人烹饪美食,
  這樣的生活希望我可以一直這麼適應。
  杭州近期連日高溫,除了熱還是熱。
  看著窗外明晃晃的太陽,都不想出門了。
  可是晚飯還得燒,雖然只有我和豆豆。
  冰箱裏還有些蔬菜,找出了4個雞翅。
  剛好可以炒毛豆,這是我家豆豆很愛吃的一道菜。
  雞翅搭配毛豆,色彩豐富,營養也更加豐富哦。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
毛豆100克
雞翅4個
輔助料
泡發香菇3朵
姜蒜適量
調味料
料酒適量
生抽適量
適量

毛豆和雞翅完美組合——毛豆炒雞翅的做法步驟

  • 第一步:准備材料:泡發香菇3朵,毛豆100g,雞翅4個;
  • 第二步:香菇切絲,雞翅對半切塊
  • 第三步:熱鍋倒油,放入姜片和大蒜爆香
  • 第四步:放入雞翅翻炒至表面略黃。
  • 第五步:倒入適量的料酒(大約1湯匙左右),
  • 第六步:倒入1湯匙的生抽翻炒翻炒均勻,
  • 第七步:加入毛豆翻炒均勻,加入清水大火燒開小火煮10分鍾,
  • 第八步:加入香菇絲煮5分鍾大火收汁水加鹽調味。
  • 毛豆和雞翅完美組合——毛豆炒雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

    豆媽提醒:

    1、雞翅可以換成新鮮的雞肉來燒,味道會更加鮮美

    2、炒雞塊要將雞塊裏多余的水分炒出來才更入味哦

    相關食材:雞翅毛豆

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