孩子喜歡的可樂雞翅
菜式簡介
在我們家，是很少給孩子喝碳酸飲料的，這不小哥哥給了一罐可樂，爲了防止小朋友忍不住偷偷喝了，我們就約定做一道可樂雞翅。
正好假期，正好兌現。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅六個
- 可樂一罐
- 輔助料
- 姜適量
- 老酒適量
- 味極鮮醬油適量
- 老抽適量
- 冰糖幾粒
- 鹽適量
- 蒜適量
孩子喜歡的可樂雞翅的做法步驟
第一步：一般是市售的可樂都可以用。
第二步：切好姜絲蒜末。
第三步：清洗雞翅，瀝幹水分，在雞翅上劃兩刀，方便入味。如圖。
第四步：鍋裏盛裝溫水，放入姜片，倒點老酒，給雞翅焯個水。
第五步：焯水的雞翅再用溫水清洗瀝幹。倒入少量油，燒熱了，將雞翅放入鍋裏，稍微煎一下。
第六步：放入姜蒜繼續煎。某小孩不喜歡吃姜，尤其是微焦的，所以這次是後放。
第七步：兩面都煎製金黃之後，倒入可樂、老酒、味極鮮醬油和老抽，放上冰糖。
第八步：因爲可樂的量很大，不用加水。煮至湯汁收幹的時候，就可以放適量鹽，一些白芝麻起鍋了。
第九步：雞翅軟糯，裏頭的骨頭也煨酥了，好吃！
第十步：入口濃香，肉質緊實Q彈，骨頭都是酥的，真是好吃極了！秒光啊
孩子喜歡的可樂雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
多准備幾個，不然不夠吃哈!
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