沙司雞翅
菜式簡介
【沙司雞翅】雞翅的第N種燒法
喜歡雞翅，愛雞翅。
隔一段時間不吃，女兒會點這個菜。
每次點也只是說要吃雞翅，並沒有具體指哪一種燒法。這讓媽媽有了發揮的余地，每次一種燒法！
朋友送來一包小包裝的沙司，順便分享一種吃法，用這個燒雞翅，燒魚都好吃。
那當然要試一下了。
果然美味！
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅中適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 熟芝麻適量
- 姜適量
- 調味料
- 蕃茄沙司適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 烹調油適量
沙司雞翅的做法步驟
第一步：材料圖。雞翅用鹽抓洗幹淨，沙司擠在碗中，生抽和老抽也准備好。
第二步：將生抽和老抽倒入沙司中，姜切大片。
第三步：加姜蔥將雞翅輕焯水。
第四步：撈出淋水。
第五步：炒鍋倒油，將蔥姜炒香，下焯好的雞翅，將之前兌好的料酒倒入加適量的鹽。
第六步：大火燒開。
第七步：加蓋，用小火炖至雞翅入味兒，湯汁明顯減少。
第八步：出鍋裝盤，放上熟芝麻。
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