可樂雞翅

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可樂雞翅封面圖

菜式簡介
　　做過幾次可樂雞翅了，這次的味道是最贊的。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞翅2只

輔助料: 蔥姜適量; 可口可樂適量; 醬油適量; 胡椒粉適量; 調和油適量

可樂雞翅的做法步驟

第一步：姜切絲，蔥切段。

第二步：雞翅從關節出切開，洗淨，用牙簽在雞翅上戳一戳，加入適量醬油和胡椒粉腌製半小時。

第三步：鍋裏熱油，爆香姜絲和蔥白段。

第四步：先加入雞翅跟和雞翅中，煎至快熟時再煎雞翅尾。

第五步：雞翅兩面煎至金黃後，加入兩鏟勺醬油（我用的是味事達醬油，鹹度適中）和水，加蓋燒幹。燒的過程不斷翻動，使入味均勻。

第六步：水燒幹後，加入可口可樂淹過雞翅即可，繼續燒至幹，過程也不斷翻翻，使入味均勻。

第七步：燒至快幹時，加入蔥段翻動一下即可出鍋。（這次做出來的味道真的很贊，鹹度和甜度都剛好，用的可口可樂是大瓶的，甜度跟以前買的小瓶不一樣，還是大瓶的好。）

可樂雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

雞翅在腌製的時候，可以用牙簽戳一戳，這樣更加入味。

相關食材：雞翅

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