糖醋雞翅

美食達人@胖子廚娘

糖醋雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞翅適量

輔助料: 鹽適量; 大蒜適量; 料酒適量; 老抽適量; 白糖適量; 姜片適量; 食醋適量; 八角適量

糖醋雞翅的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：將雞翅裏側切口，爲了雞翅更入味。

第三步：焯雞翅2分鍾，撈出瀝幹水分備用。

第四步：鍋中放入適量油燒熱，放入焯好的雞翅煸炒。

第五步：放入姜蒜片，八角，適量料酒，老抽煸炒。

第六步：鍋中倒入適量開水（沒過雞翅），蓋鍋蓋焖煮。

第七步：調糖醋汁（一勺半糖，三勺醋，三勺水，根據個人口味調糖醋汁，我是根據我家人口味調的）。

第八步：待鍋中雞翅汁水收至濃稠時放入調好的糖醋汁，再次收汁，盛出裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：雞翅醋

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