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可樂雞翅

美食達人@胡小椒
可樂雞翅封面圖

菜式簡介
  百度一下
  可樂雞翅的做法沒有50種也有30種
  之所以會有那麼多不同的版本
  無非是因爲大家對這道菜的喜愛
  沒有人會反反複複研究一道不討好的菜的哈
  我自己也用過很多方法做呢
  今天顛覆的這種是最簡單味道卻最純粹的一種
  想當年咱也是用這種做法俘獲林哥的胃
  所以一定也適合想在接下來的假期中露一手的新新小主婦們
  開始吧~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
雞全翅五個約600克
輔助料
食用油一勺
料酒一小勺
生抽四大勺
適量
可樂適量

可樂雞翅的做法步驟

第一步:雞全翅五個約600克(也可以只用翅中)、食用油一勺、料酒一小勺、生抽四大勺、鹽、可樂適量。

可樂雞翅的做法步驟圖(一)

第二步:雞翅入沸水焯一下,去汙洗淨備用。

可樂雞翅的做法步驟圖(二)

第三步:在雞翅上劃幾刀,加入料酒、醬油、鹽抹勻腌30分鍾以上。

可樂雞翅的做法步驟圖(三)

第四步:起鍋倒油(請無視我的辣椒,這道菜本不應加辣椒,如果你和我一樣喜歡吃辣那就來兩個無妨)。

可樂雞翅的做法步驟圖(四)

第五步:放入雞翅略一翻炒,倒入一半剛才腌雞翅的料汁,倒可樂至雞翅的三分之一處。

可樂雞翅的做法步驟圖(五)

第六步:炖到湯汁濃稠就可以了,全翅大約20分鍾,翅中的話十幾分鍾就可以了,撒芝麻裝盤開動。

可樂雞翅的做法步驟圖(六)
可樂雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

深情“椒”待:

1、可樂不要太多,倒雞翅三分之一處就好,太多了會收不濃湯汁,實在到的多也可以加一點澱粉收汁

2、腌的時間不要縮短,因爲雞翅很好熟的,所以腌的時候就要讓它完全入味

3、我一般都是用百事可樂的,不會特別甜

4、我還有鮮橙多做過,同樣的方法,也不錯吆~

5、個人覺得雞全翅比雞翅中啃起來更過瘾,哈哈~~

相關食材:雞翅

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