脆皮香辣雞翅
菜式簡介
喜歡吃這種脆脆的香香的雞翅，又擔心食品的安全就自己在家做了！
安全實惠味道也不比外面賣的差，好吃又放心！
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅12個
- 香辣炸雞料一包
- 雞蛋一個
- 輔助料
- 面包糠適量
- 料酒三茶匙
- 生抽一茶匙半
- 胡椒粉半茶匙
- 姜片五片
- 蔥四根
脆皮香辣雞翅的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：雞翅洗淨，兩面切兩刀
第三步：加入半茶匙胡椒粉，少許鹽，兩茶匙料酒拌勻腌製十分鍾
第四步：鍋裏倒入適量的水燒開加入一茶匙料酒，姜片，蔥花燒開放入腌製過的雞翅焯水一分鍾撈出沖洗幹淨備用
第五步：加入一個雞蛋拌勻
第六步：倒入一包香辣炸雞配料拌勻腌製二十分鍾
第七步：腌製好的雞翅均勻的裹上一層面包糠
第八步：依次裹好面包糠靜置十分鍾備用
第九步：起油鍋倒入適量的油燒至七成熱下雞翅炸製，全程中小火
第十步：炸至金黃撈出控油（整個炸至過程大概需要五到六分鍾，需要不停的輕輕翻動）
第十一步：成品
第十二步：香辣可口的脆皮雞翅來啦，要不要來一塊！
脆皮香辣雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
焯水是爲了去除腥味，但是時間不宜過長！
炸至過程需要全程中小火！
相關食材：雞翅