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美味烤雞翅

美食達人@魚尾巴
美味烤雞翅封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
雞翅600克
輔助料
蜂蜜小許
調味料
叉燒醬2大勺
老抽1小勺
白砂糖1大勺
食用油小許
胡椒粉小許
蒜瓣3個

美味烤雞翅的做法步驟

第一步:把材料准備好。

美味烤雞翅的做法步驟圖(一)

第二步:蒜瓣去掉外衣,磨成蒜茸。

美味烤雞翅的做法步驟圖(二)

第三步:加入白砂糖、叉燒醬拌勻。

美味烤雞翅的做法步驟圖(三)

第四步:加入老抽和小許食用油攪拌均勻。

美味烤雞翅的做法步驟圖(四)

第五步:雞翅洗幹淨,並輕輕劃兩刀。

美味烤雞翅的做法步驟圖(五)

第六步:鍋中煮開水,放入雞翅大火煮開後繼續煮兩分鍾。

美味烤雞翅的做法步驟圖(六)

第七步:取出,用冷水沖洗一下。

美味烤雞翅的做法步驟圖(七)

第八步:用廚房紙吸幹雞翅的水分。

美味烤雞翅的做法步驟圖(八)

第九步:倒入調製好的腌料。

美味烤雞翅的做法步驟圖(九)

第十步:攪拌均勻,腌製2小時以上。

美味烤雞翅的做法步驟圖(十)

第十一步:烤盤上鋪好錫紙,把腌製好的雞翅擺入烤盤。

美味烤雞翅的做法步驟圖(十一)

第十二步:放進預熱好的烤箱中層,200度,20分鍾,取出,刷上一層腌製雞翅的腌料汁。

美味烤雞翅的做法步驟圖(十二)

第十三步:再放入烤箱,繼續烤10分鍾,快烤好時取出刷一層蜂蜜。

美味烤雞翅的做法步驟圖(十三)

第十四步:可以撤上一些白芝麻,這樣會更香。

美味烤雞翅的做法步驟圖(十四)

第十五步:絕對的好吃,吃完之後還要吮手指。

美味烤雞翅的做法步驟圖(十五)
美味烤雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

1、每個烤箱脾性不同,烤的時候要留意觀察雞翅的上色程度,小心烤焦。
2、腌料中的份量可按個人口味增減,喜歡吃辣的,可以加點辣椒粉。
3、雞翅用冷水沖洗後,做好的成品口感會更好。
4、快烤的時候,可以塗上一層蜂蜜,這樣會更好吃。

相關食材:雞翅

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