可樂雞翅

美食達人@根太太

可樂雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅一盤24個

輔助料: 雞精適量; 紅幹椒1-2個; 生抽3匙; 姜片10片; 醬油適量; 八角3顆; 香菜適量; 冰糖6-8顆或更多; 老抽1匙; 鹽適量; 蔥花適量; 油適量

可樂雞翅的做法步驟

第一步：雞翅洗淨，准備改刀，在正反面都用刀劃幾下，劃的越深入味越好用生抽3匙，老抽1匙，姜片，花椒粉，胡椒粉，雞精，鹽把雞翅腌製30分鍾左右

第二步：油熱後，小火把冰糖炒化（准備6-8顆冰糖，喜歡吃甜的還可以放的更多一些

第三步：放入雞翅，煎至正反兩面微黃

第四步：放入蔥花、姜片、八角炒一會兒

第五步：再放入少量鹽和醬油，倒入可樂，淹沒雞翅，轉大火燒開

第六步：大火燒開後，轉小火炖20分鍾左右，喜歡吃微辣的可以放1-2顆紅幹椒，掰碎放入即可

第七步：20分鍾後轉大火收汁，收汁時要不停的翻動雞翅，以免糊鍋底

第八步：裝盤撒上芝麻

第九步：撒上香菜點綴提味即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞翅

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