牛肉白蘿蔔包子

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菜式簡介
　　牛肉白蘿蔔包子，白蘿蔔即能去腥，又能和牛肉營養互補，還提高了營養價值，鮮美多汁，香而不膩。豆腐幹更是營養豐富還能吸收蘿蔔的湯汁。

第一步：牛肉1斤，白蘿蔔1個，豆腐幹4片，蔥1根，姜1小塊。

第二步：1斤面粉，5克酵母，260mⅠ涼白開，廚師機和面，和好面發酵大約1個小時。

第三步：豆腐幹切碎，蔥姜牛肉切小塊放絞餡機裏，1分鍾就能打好加點油，香油，蚝油，雞汁，鹽和五香粉和一點水，攪上勁，放置一會備用。

第四步：白蘿蔔洗淨去皮擦絲，用鹽殺一下，攥幹，把所有食餡料放一起，抓均勻放置一會入味。

第五步：面發好了，揉一揉大約5分鍾，分劑子擀皮包包子，包好之後二次發酵半小時，到時間點火(鍋裏涼水)，水燒開後再10分鍾，關火，過一會開蓋。

第六步：牛肉白蘿蔔包子，好吃營養。

相關食材：牛肉白蘿蔔蘿蔔

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