藍莓果醬排包

美食達人@小老虎寶貝

藍莓果醬排包封面圖

菜式簡介
　　體驗面包機。看過很多的方子，慢慢的學習。希望有一天我能成功。

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉280克

輔助料: 水100ML; 奶粉2勺; 雞蛋刪除; 黃油1個; 酵母刪除; 糖10克; 鹽刪除

藍莓果醬排包的做法步驟

第一步：除黃油外的材料，放入面包機。依次是，先放水，分別在角落裏面放上鹽和糖、雞蛋。最後放面粉。把面粉覆蓋在其他的材料之上。用手指戳一個小坑，放進酵母，埋好。

第二步：啓動面包機的8檔，發面團鍵。面包機工作20分鍾後，加入黃油。取消工作。再按下8檔。再一次的揉面直到出筋。這樣基本上是40分鍾，能夠達到完全擴展階段。

第三步：把面團放入盆裏，在溫暖處醒發2倍大。
醒發好的面團取出後，排氣，等分成小團（我分成了11個小團）。松弛5分鍾。

第四步：把面團擀一下，卷成長條。

第五步：長條。平鋪在烤盤上。

第六步：醒發30分鍾。刷上蛋液。再擠上藍莓果醬。

第七步：烤箱預熱十分鍾。175度，上下火。18分鍾。

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：果醬藍莓

答配菜譜：藍莓與果醬的做法

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