泡脆嫩黃瓜

第一步：嫩黃瓜切丁用鹽殺出水，擠掉水。

第二步：備好蒜瓣、生姜、青椒。

第三步：煮鍋放入大料、花椒用熱水泡30分鍾。

第四步：冷卻後倒入生抽，可繼續泡。

第五步：准備一個玻璃容器，最好是消過毒的無油無水的。

第六步：將靜泡的汁煮開。

第七步：關火，不開鍋蓋焖著，晾涼。

第八步：倒入白醋調勻。

第九步：玻璃容器裏放入嫩黃瓜。

第十步：青椒。

第十一步：生姜、蒜瓣。

第十二步：倒入冷卻的調料汁封閉，冷藏即可。

第十三步：成品。