腌製的香椿芽炒雞蛋

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腌製的香椿芽炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　香椿芽經過一年的腌製，今天拿出來炒雞蛋，宅在家裏做點小菜，炒個雞蛋加點腌製的香椿芽，別說還真美味，特別的香。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿芽（腌製的）100克; 雞蛋3個

輔助料: 大蔥1棵; 鮮姜1塊; 花生油適量

腌製的香椿芽炒雞蛋的做法步驟

第一步：香椿芽洗一下，攥幹水分切成段盛入碗中。

第二步：蔥姜洗淨切絲。

第三步：打入雞蛋攪拌均勻。

第四步：熱鍋加入適量花生油燒熱加入蔥姜爆香。

第五步：倒入雞蛋液攤勻。

第六步：待雞蛋液成型後，用鏟子翻過來煎另一面，微黃後即可出鍋。

第七步：出鍋成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋香椿

答配菜譜：香椿與雞蛋的做法

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