香椿拌雞蛋幹

菜式簡介
　　上次小編錄了道“香椿拌花生米”，還剩下一小把香椿食材，看著家裏還有塊雞蛋幹， 都將它們一起拌了吧。將香椿焯燙後切成小碎粒，再起一鍋水將雞蛋幹焯煮一下， 就可以加入調味料一起拌了。做法超簡單，無須三分鍾就能端上桌， 香椿特有的香味撲鼻而來，吃到口裏雞蛋幹的Q彈爽滑，兩者一點也不違和。只需簡單的調味, 就已經完美了, 這也許只有香椿才能做到吧，讓香椿的特有香氣成爲喚醒身體的早春“法寶”吧。