香椿攤雞蛋

菜式簡介
　　在生機蓬勃的春季，萬物複蘇。各種美味的鄉間野菜更是猶如雨後春筍一般湧現而出。香椿就是春季裏常見的一種野菜。常用各種烹饪方式製作不同的美味。比如常見的香椿攤雞蛋就是衆多美味中，最普遍的一種香椿美食，也是一種簡單美味的家常菜。