香椿炒雞蛋

美食達人@美米妮

香椿炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　陽春三月正是香椿發芽季，食用香椿有助長的功效噢！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿3小把; 雞蛋3個

輔助料: 鹽1小勺; 雞精少許; 黃酒1小勺

香椿炒雞蛋的做法步驟

第一步：把香椿切去老頭，洗淨瀝幹，鍋中加適量清水煮開，放入香椿焯一下，待香椿變色即可撈出瀝幹，改刀切碎。

第二步：雞蛋打散加入黃酒、鹽、雞精打散後加入切碎的香椿攪拌均勻，靜置5分鍾入味。

第三步：鍋中倒入適量色拉油，待油溫微熱後，放入香椿蛋液，翻炒片刻後即可出鍋。

第四步：裝盤後剛想拍照，一轉眼就被掃蕩幹淨了，親們試試看，簡單又美味“哒！

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：雞蛋香椿

答配菜譜：香椿與雞蛋的做法

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