芹菜蝦仁

第一步：自己包的蝦仁，加鹽，料酒，胡椒粉抓勻腌製十分鍾。

第二步：芹菜提前清洗幹淨改刀，鍋中水開下入芹菜，加少許鹽和幾滴油焯水備用。

第三步：鍋中放姜絲爆香。

第四步：放芹菜翻炒幾下。

第五步：放入腌製好的蝦仁翻炒。

第六步：翻炒一分鍾。

第七步：炒製蝦仁熟透，加少許白糖提鮮，加適量鹽調味關火。

第八步：出鍋裝盤。