奧爾良雞肉包子

美食達人@政媽媽

奧爾良雞肉包子封面圖

菜式簡介
　　奧爾良雞肉包子，兒子最喜歡的包子。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉2碗; 雞胸肉1塊; 包菜適量; 洋蔥半個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 奧爾良腌肉料2勺

奧爾良雞肉包子的做法步驟

第一步：酵母粉用溫水調開，加入到面粉中攪拌揉成面團，放溫暖處發酵。

第二步：雞胸肉切小丁。

第三步：加入奧爾良腌料拌勻腌製一會。

第四步：包菜洗淨剁碎加點鹽腌出水分，擠幹水分備用。

第五步：洋蔥剁碎。

第六步：將雞肉丁，包菜，洋蔥碎放入幹淨盆中加入油，鹽調勻成餡。

第七步：面團發酵好了，揉勻後揉成長條，切成劑子，擀成餅。

第八步：取一個餅，放入餡料。

第九步：包成圓包子。

第十步：二次發酵後上鍋蒸熟，開鍋13分鍾即可。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

奧爾良雞肉包子做法技巧/竅門/補充說明：

做好的包子生坯要經過二次發酵，蒸出的包子更宣軟好吃

菜譜標簽：家常菜早餐面食

相關食材：雞肉

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