韓式香辣雞肉卷
菜式簡介
只需花點小心思，同樣的雞肉也可以整出不同的形狀，吃出不同的口味；雖然費事點，但看到大小夥吃的滿足勁，就是再累也開心哈~~~
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿680克
- 韓式香辣烤肉醬90克
- 輔助料
- 蔥少許
- 料酒2湯匙
- 姜適量
韓式香辣雞肉卷的做法步驟
第一步：准備所有食材
第二步：雞腿洗淨後剔出骨頭
第三步：再雞肉表面輕輕劃上幾刀
第四步：倒入料酒、蔥姜及香辣烤肉醬
第五步：抓勻後加蓋腌製一夜
第六步：取出腌製好雞腿放在錫紙上
第七步：輕輕卷起
第八步：再裹上錫紙兩頭紮緊
第九步：送入預熱好的烤箱中層
第十步：上下火200度，烤20分鍾
第十一步：取出表面再刷層腌製醬汁
第十二步：移至烤箱上層烤10~15分鍾
第十三步：表面焦黃時取出
第十四步：移至案板上切塊
第十五步：裝盤開吃吧
韓式香辣雞肉卷做法技巧/竅門/補充說明：
1、親若怕費事可請商販代加工剔骨
2、沒有現成醬料，可據喜歡用醬油等自己調製
3、腌製時間最好長一些易入味，我是腌製24小時
4、烘烤溫度和時間，可根據自家烤箱情況而定
相關食材：雞肉