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雞肉炒荷蘭豆

美食達人@飄兒78
雞肉炒荷蘭豆封面圖

菜式簡介
  蔬菜方面我比較喜歡碧綠的顔色,這款荷蘭豆我爲了保持著它的碧綠色依然選擇了焯燙,雖然只用了少許雞肉來炒,不過味道不錯,而且顔色挺吸引人。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
荷蘭豆300克
雞肉80克
輔助料
適量
調味料
適量
適量
適量
雞粉適量
適量
生粉適量

雞肉炒荷蘭豆的做法步驟

  • 第一步:將荷蘭豆去兩頭的梗,順帶剝下老筋
  • 第二步:荷蘭豆放水裏泡半小時清洗幹淨
  • 第三步:用小鍋將水煮開加點油,將荷蘭豆倒進去焯熟撈起過冷
  • 第四步:熱鍋淋油將蒜末爆香,將切絲的雞肉倒進去翻炒
  • 第五步:炒至變色加入適量的水煮一下
  • 第六步:加入適量的鹽
  • 第七步:將焯熟的荷蘭豆也倒進去
  • 第八步:加入少許雞粉
  • 第九步:最後在水多的地方加一勺生粉拌勻即可上碟
  • 相關食材:雞肉荷蘭豆

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