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奧爾良雞肉披薩

美食達人@雙手暖心
奧爾良雞肉披薩封面圖

菜式簡介
  簡單美味的披薩做起來,雞肉香嫩,配上維C高的小西紅柿,美味營養

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
雞胸肉少許
奧爾良雞肉料少許
高筋粉一杯
清水適量
橄榄油10克
1克
酵母2克
蚝油半勺
輔助料
馬蘇裏拉奶酪適量
番茄醬少許
小西紅柿少許
披薩草少許

奧爾良雞肉披薩的做法步驟

第一步:雞胸肉切小丁

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(一)

第二步:放入少許奧爾良雞肉料

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(二)

第三步:加入一勺水,攪拌均勻,放入冰箱冷藏,讓料充分腌製雞肉一個小時

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(三)

第四步:這時候准備披薩底,高筋粉倒入盆裏,加入橄榄油,鹽,酵母粉

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(四)

第五步:慢慢少量多次加入清水,揉成光滑面團

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(五)

第六步:蓋上蓋子,發酵一個半小時左右,面團兩倍大

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(六)

第七步:取出發酵好的面團,排氣,揉勻,靜止十分鍾

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(七)

第八步:這時候來處理腌製好的雞胸,不粘鍋放入少許油,燒到溫熱後放入腌製好的雞肉,翻炒

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(八)

第九步:倒入少許耗油,繼續翻炒均勻

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(九)

第十步:翻炒均勻,雞肉熟了即可

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(十)

第十一步:盛入碗裏備用

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(十一)

第十二步:排氣靜止好的面團擀開,成圓狀(因爲我擀面杖不小心弄上色素了所以面團有紅色)

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(十二)

第十三步:放入提前抹了少許油的模具,整理好邊緣,可以就這樣自然的,也可以卷花邊隨你喜歡

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(十三)

第十四步:用叉子叉上小洞

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(十四)

第十五步:放上些花生米或者豆子,預熱烤箱170℃烤五分鍾

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(十五)

第十六步:這時候來處理小西紅柿,去締切開

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(十六)

第十七步:烤過定型的餅丕取出,刷上層番茄醬

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(十七)

第十八步:撒上層馬蘇拉裏

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(十八)

第十九步:均勻放上雞肉

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(十九)

第二十步:擺放好小西紅柿,撒少許披薩草

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(二十)

第二十一步:最後再撒上層馬蘇裏拉,烤箱預熱,180℃,烤25分鍾,表面微黃即可

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(二十一)

第二十二步:非常好吃的披薩哦。

奧爾良雞肉披薩的做法步驟圖(二十二)
奧爾良雞肉披薩做法技巧/竅門/補充說明:

揉面團時要少量多次加水,面團軟硬適中。

菜譜標簽:下午茶烘焙
相關食材:雞肉

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