雞肉卷餅
菜式簡介
15分鍾早餐，快速營養，適合上班族。
只需頭一天晚上做好准備工作，第二天早上就有健康早餐享用。
一張雞肉卷餅，配上一杯牛奶或是一碗米糊，一顆番茄，溫馨溫暖健康的早餐，很享受的，做給你最愛的人吃吧！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉1-2片
- 雞蛋3個
- 白面適量
- 輔助料
- 圓生菜適量
- 蔥絲適量
- 調味料
- 炸醬適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 花椒面少許
- 料酒少許
- 土豆澱粉適量
- 醬油少許
- 鹽少量
- 白胡椒粉少許
雞肉卷餅的做法步驟
第一步：雞胸肉洗淨
第二步：切2厘米見方的塊，蔥姜蒜切片
第三步：打入一個雞蛋，放入少量料酒，醬油，澱粉，鹽，花椒面，白胡椒粉
第四步：上手抓勻，如果稀，可以再加澱粉，放冰箱冷藏入味2個小時（如果做早餐用，可以頭天晚上腌製好，放冰箱冷藏一晚，第二天早上就可以做了）
第五步：熱油鍋少放一點油，下雞肉塊，煎至兩面金黃
第六步：面糊：雞蛋盆中打散，放適量涼水調勻，放適量白面，用打蛋器順時針打勻，成流動的面糊就好（這個頭一晚也可以做好，放冰箱冷藏，第二天早上用）
第七步：電餅铛加熱，放少許油，放一勺面糊
第八步：用勺子邊快速將面糊順時針劃圈攤開
第九步：煎熟另一面
第十步：鍋裏放油加熱，放醬炸熟（小火）
第十一步：餅上塗上炸好的醬，放生菜葉，煎好的雞肉塊，喜歡的還可以放蔥絲
第十二步：卷好即可
相關食材：雞肉