下奶雞肉海帶湯

美食達人@朝族媳婦辣白菜

菜式簡介
　　【雞肉海帶湯】
　　剛生孩子以後
　　和媽媽們討論最多的就是吃啥能下奶呢
　　每每這個時候
　　我都會分享婆婆給我做的海帶雞湯
　　這個湯真是屢試不爽
　　好多媽媽回奶後喝了它又找回來了！

第一步：准備好所有食材

第二步：把整個雞放入砂鍋內

第三步：鍋內放入生姜片

第四步：倒入清水

第五步：蓋上蓋子煮30分鍾

第六步：海帶冷水泡20分鍾

第七步：撈出整雞

第八步：過濾一下雞湯

第九步：撇去浮油

第十步：把泡好的海帶切段

第十一步：雞肉撕成絲

第十二步：切小蔥

第十三步：雞湯再次煮開

第十四步：把海帶加雞湯中，繼續煮

第十五步：加入蒜泥

第十六步：加入少許的鹽（剛下奶期，可以不放）

第十七步：加入少許的醬油（剛下奶期，盡量少放）

第十八步：加入少許胡椒粉（剛下奶期，不放）

第十九步：放入雞絲

第二十步：最後撒上蔥花就可以啦！

第二十一步：配上米飯開吃吧！

下奶雞肉海帶湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、盡量選擇油脂少的三黃雞
2、海帶要充分泡發，味道才好
3、余下的雞肉可以沾椒鹽食用
4、如果正在下奶期，一天最少喝湯6次

相關食材：雞肉海帶

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