胖胖【壽司】
菜式簡介
今天送上一盤壽司,這個是因爲看了遊走廚師的關于壽司的詳細介紹,所以才強烈的想試試。但是有一些材料沒有買到,雖然幹瓢可以用香菇替代,但是由于是第一次做,還是越簡單越好了,基礎材料只卷了黃瓜條和胡蘿蔔、兒童腸、肉松,由于海苔的味道很濃郁,所以盡管卷的東西少,依舊很好吃。
家庭製作如果沒有壽司醋和壽司米,也可以采用下列的方法來替代。壽司的卷法有很多,這個做的是裏卷法。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 壽司醋適量
- 壽司米適量
- 黃瓜條適量
- 胡蘿蔔條適量
- 香腸條適量
- 肉松適量
- 海苔適量
胖胖【壽司】的做法步驟
鹽、糖、白醋按10∶50∶100的比例調製而成的。如圖(1-3)
胖胖【壽司】做法技巧/竅門/補充說明:
1·海苔的大小可以按實際所需來裁剪。
2·米飯適量就行,不要太多。
3·材料的擺放位置決定成品的花心位置。
4·切的時候,刀要沾水。
5·最開始擺飯的時候,雙手可沾白醋再操作。