熊貓壽司

第一步：先將米煮上。將三文魚切成條狀，約爲半張壽司海苔長，需要橫截面爲1cm*1cm兩條，1cm*1·5cm兩條，0·5cm*0·5cm一條，和0·5cm*0·8cm一條。

第二步：將三文魚條放入醬油中，放入冰箱冷藏，腌製20分鍾左右，不宜太久，醬油會使生魚片變硬。

第三步：腌製期間，准備兩色壽司米飯。將煮熟的飯取出放入大碗中，加入壽司醋攪拌均勻，扇涼。取出一半，加入芥末多春魚籽和海苔碎，攪拌均勻成綠色壽司米飯。如果沒有魚子和海苔碎，用點色素代替也可以。

第四步：取半張壽司海苔，將三文魚條包一層，將多余的海苔用刀切下。收口處不需要固定。

第五步：將包好的三文魚條收口朝下，放在一邊備用。

第六步：另取半張海苔，在中間黏上一層3cm左右寬的米飯，不宜太厚。將0·5cm*0·8cm的三文魚條放在中間做熊貓嘴巴。再在嘴上蓋一層米飯，在上面放上0·5cm*0·5cm的三文魚條作爲鼻子。

第七步：再在鼻子上蓋一層米飯，將兩條1cm*1·5cm的三文魚條放在兩邊做眼睛。並在海苔的兩邊都黏上米飯。

第八步：將海苔卷起，做成熊貓臉，收口處抹上幾粒米飯黏上。

第九步：取兩張半張的海苔，短邊抹上少許米粒，將兩片黏在一起。

第十步：將海苔的三份之二黏上綠色的壽司飯，不宜太厚。

第十一步：將熊貓臉飯圈放在中間，在最上面黏上1·5cm左右的綠色壽司飯，將兩條1cm*1cm的三文魚條黏在米飯兩邊，作爲耳朵。

第十二步：將壽司卷起，在收口處抹上少許米粒粘住固定。將刀上抹上少許水，將壽司切成1·5cm左右即可。