五色壽司

第一步：雞蛋做成蛋皮。

第二步：胡蘿蔔切絲焯水。

第三步：黃瓜切絲備用。

第四步：蒸熟的米飯放涼後打散，加入熟的黑芝麻和壽司醋攪拌均勻。

第五步：鋪壽司簾，攤開紫菜，先將飯鋪平。

第六步：再將黃瓜絲、蛋皮、胡蘿蔔絲放上。

第七步：用手卷動簾子，順勢用竹簾將紫菜卷起，盡量卷的稍微緊一點。

第八步：卷好後，等壽司固定再松開壽司簾。

第九步：卷好後，用刀沾點水，切成相同大小的小卷，擺盤即可。