傳統日本壽司，絕對經典

第一步：第一個當然是一碗米,現用的是糯米，淘幹淨以後在水裏泡一個晚上。。。
還需要准備肉松少許，蟹肉棒2根，黃瓜1段，雞蛋1個，壽司用海苔,橄榄油，壽司醋，果糖糖漿，色拉醬 ,竹簾。

第二步：先做雞蛋 ,敲一個雞蛋，在裏面放一點鹽，一點糖。··然後攪成蛋液。

第三步：3在鍋裏放一點點的橄榄油。

第四步：倒一半的蛋液進去，攤成蛋皮。

第五步：然後卷起來，再倒入剩下的蛋液。

第六步：再卷起來，就變成了蛋條。

第七步：7·接著把黃瓜去皮,切成條蛋條也一切二

第八步：在碗裏放一點壽司醋，不過現在這個醋是臺灣産的裏面沒有甜味道 所以再自己加一點糖漿，一點點就可以了。

第九步：把蒸好的米飯倒在一個大一點的碗裏面，倒進醋，用勺子拌勻。

第十步：等米飯晾了以後,在竹簾上放一張海苔，把米飯均勻的鋪在上面。

第十一步：在米飯上加一點色拉醬，鋪上肉松。

第十二步：再逐一鋪上黃瓜條，蛋條和擠幹水的蟹肉棒。

第十三步：用竹簾把東西都卷起來，壓實。

第十四步：最後用刀把壽司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀。