經典家常菜---紅燒排骨

第一步：排骨洗淨斬成小塊。

第二步：准備好蔥姜蒜 八角 辣椒 桂皮，用紗布包成料包。

第三步：把排骨焯水備用。

第四步：炒鍋放入少量的油，下入排骨煸炒。

第五步：小火煸炒至排骨微黃。

第六步：倒出多余的油，下入冰糖繼續煸炒上色。

第七步：加入紅燒醬油 料酒繼續煸炒至湯汁收幹。

第八步：加入開水沒過排骨。

第九步：大火燒開，加入料包 蔥姜蒜，轉小火焖至1小時，加入鹽調味，收幹湯汁即可。