家常煲湯@@清甜不油膩~~白蘿蔔豆腐排骨湯
菜式簡介
不用多說，大家都知道白蘿蔔有人參之美稱，可見其營養豐富，且有滋補潤心、通氣活血之功效，小兒傷風感冒、咳嗽吐痰，吃或喝蘿蔔湯後，可立見功效。豆腐是由黃豆、石膏加工而成，其所含的鈣質，是兒童骨骼和 牙齒生長必須物質，有預防蛀牙功能。在炎熱夏季，給孩子喝點白蘿蔔豆腐排骨湯，不僅味道清甜不油膩，還有很好的降暑消渴的作用。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔適量
- 排骨適量
- 豆腐適量
家常煲湯@@清甜不油膩~~白蘿蔔豆腐排骨湯的做法步驟
第一步：原料：白蘿蔔 排骨 豆腐
第二步：白蘿蔔洗淨去皮，切成滾刀塊。豆腐也切塊。
第三步：排骨洗淨，放入沸水中汆燙，撈起瀝幹水。
第四步：鍋內注入清水，放入白蘿蔔。
第五步：大火煮沸。
第六步：加入排骨。
第七步：和加入豆腐。
第八步：加蓋大火煮沸後。轉小火繼續焖煮30分鍾。
第九步：添入適量鹽、胡椒粉及雞精粉一同攪勻入味。
第十步：再小火慢慢炖至籮蔔可以用筷子輕易夾斷即可。
第十一步：成品圖@@白蘿蔔豆腐排骨湯。
菜譜標簽：冬季食譜