#信任之美#胡蘿蔔玉米排骨湯
菜式簡介
小時候家裏經濟條件有限，煲湯材料基本都是自産的，一般都是自己菜地裏種的冬瓜、西紅柿、絲瓜、玉米、胡蘿蔔等，根據季節性種啥吃啥；每每到了玉米收獲的季節，媽媽都會把玉米摘回家煲湯給我們喝，最愛媽媽煲的胡蘿蔔玉米排骨湯了。此湯營養豐富，老少皆宜；製作簡單，健康又美味。在這個幹燥的冬季，不容錯過。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 排骨200克
- 胡蘿蔔1根
- 蔥適量
- 輔助料
- 玉米1條
- 姜適量
- 鹽適量
#信任之美#胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟
第一步：准備的食材有：排骨、玉米、胡蘿蔔、蔥、姜
第二步：玉米切小段
第三步：胡蘿蔔去皮，切滾刀塊
第四步：姜去皮後切片備用
第五步：蔥洗幹淨後切成蔥花
第六步：湯鍋裏加入適量清水，放入洗幹淨的排骨焯水，將血水煮出來，大火燒開後關火
第七步：焯水後的排骨撈出放入清水裏洗去血沫，撈出備用
第八步：將排骨、玉米、胡蘿蔔倒入炖盅裏
第九步：加入清水，沒過食材，加入兩片姜片
第十步：小火慢炖兩個小時
第十一步：食用前加入適量的鹽調味，攪拌均勻
第十二步：撒上蔥花即可
第十三步：美味的胡蘿蔔玉米排骨湯就做好了
#信任之美#胡蘿蔔玉米排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：
排骨放入水裏煮開焯去血水，去除血腥味，能讓湯的味道更鮮美、湯水更清；
如果家裏寶寶不愛吃胡蘿蔔的話，可以用一些模具摁出他們喜歡的圖案，讓他們慢慢愛上這些營養豐富的食材。