白菜豬肉蒸餃

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白菜豬肉蒸餃封面圖

菜式簡介
　　家中多數時候吃的都是蒸餃，而且只是買的餃子皮而已，這次的餃子皮是自己做的，略小一點，包起來也比較難，吃起來卻比較好吃

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 豬肉250克; 白菜半顆

輔助料: 蔥適量; 醬油適量; 鹽適量; 辣椒醬適量; 料酒適量

白菜豬肉蒸餃的做法步驟

第一步：豬肉剁碎，蔥和白菜都切碎。

第二步：白菜稍微用鹽腌一下去水，加入豬肉和蔥，醬油、料酒和鹽調味。

第三步：肉餡攪拌均勻，放在餃子皮上。

第四步：左右2邊折3折，捏穩。

第五步：墊上油紙可以不墊，上鍋蒸熟。

第六步：辣椒醬混合甜醬油，辣椒醬油作爲蘸醬。

白菜豬肉蒸餃做法技巧/竅門/補充說明：

趁熱吃味道更佳

菜譜標簽：面食

相關食材：豬肉白菜

答配菜譜：豬肉與白菜的做法

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