香蕉糯米餅

第一步：准備食材。

第二步：香蕉去皮切成小塊放入大盤中。

第三步：用叉子把香蕉片按壓成香蕉泥。

第四步：放入二十克白糖和一百五十克糯米粉攪拌均勻。

第五步：將糯米粉揉成團，揉的時候四個手指收，然後用掌根按壓，這樣三分鍾就能揉成團。

第六步：將揉好的糯米團十等分，揉圓並按扁成小餅備用。喜歡加餡的可以加上豆沙餡。

第七步：鍋中倒入150毫升油，大火加熱至油溫七成熱，判斷油溫幾成熱可以根據鍋中的氣泡來看，六成熱的時候開始冒泡。

第八步：鍋中放入糯米餅坯，中小火炸至表面金黃並鼓起。

第九步：將炸好的香蕉糯米餅放廚房用紙上吸除多余的油脂。

第十步：美味的香蕉糯米餅就做好了。