幹煸四季豆

美食達人@妮你

幹煸四季豆封面圖

菜式簡介
　　四季豆過了油，主要是圖快，怕太多油也可以用水焯熟，也挺好吃的！

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 四季豆150克

輔助料: 幹辣椒10克; 花椒5克; 大蒜適量; 蔥一根; 姜適量; 食用油適量; 鹽2克; 生抽幾滴; 蔬之鮮適量

幹煸四季豆的做法步驟

第一步：原料圖：四季豆，蔥姜蒜，辣椒，花椒。

第二步：切碎蔥姜蒜，幹辣椒剪成段，四季豆摘洗幹淨。

第三步：鍋內放較多食用油，燒熱，將四季豆炸至變軟。

第四步：撈出四季豆鍋內留少許底油（我要用這鍋炸別的東西所以換了鍋），煸炒花椒，再依次放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香。

第五步：放入四季豆、鹽、生抽、蔬之鮮、翻炒均勻。

第六步：撒少許熟芝麻即可出鍋

相關食材：四季豆

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