四季豆焖面

美食達人@饞鬼米米

第一步：先將新鮮面條放入電飯鍋上的蒸籠屜上去蒸15分鍾。蒸好後，把面取出，晾涼，把面弄散，避免面粘在一起。

第二步：將新鮮豬肉切成長條狀，加一丁點鹽和少許澱粉抓勻。

第三步：四季豆清洗後，放入鹽水中浸泡15分鍾後，切成均勻段。

第四步：在鍋中裝一勺水，加點鹽。待水燒開後，把四季豆倒入，焯燙2分鍾左右，撈出備用。

第五步：鍋中加入適量的油，將豬肉條倒入鍋中，煸炒至變色。

第六步：加入焯好的四季豆，和肉條一起煸炒，炒至豆角表面起皺，就可加鹽、胡椒和老抽調味。

第七步：加入焯好的四季豆，和肉條一起煸炒，炒至豆角表面起皺，就可加鹽、胡椒和老抽調味。

第八步：在肉條和四季豆上色後，在鍋中加入兩大勺水。蓋上鍋蓋，讓鍋中的水煮沸。

第九步：沸騰後，將面條均勻地鋪在湯汁上面，蓋上鍋蓋，讓它焖著。

第十步：當鍋中的湯汁變得粘稠，均勻地裹在面條上即可出鍋了。

菜譜標簽：家常菜主食面食

相關食材：四季豆

相關菜譜：: 幹煸四季豆（非過油版）的做法; 忠于原味——清炒四季豆的做法; 幹煸四季豆的做法; 極品四季豆的做法; 橄榄肉末四季豆的做法; 幹煸四季豆的做法; 嫩姜炒黑木耳四季豆的做法; 四季豆炒牛肉的做法[圖解]; 四季豆炒熟肉丁的做法; 四季豆炒蛋的做法; 四季豆炒肉的做法; 四季豆肉絲炒面的做法; 幹煸四季豆的做法[圖解]; 四季豆炒鱿魚的做法; 五花肉炒四季豆的做法; 四季豆炒蛋皮的做法