油潑手擀面

美食達人@尋一份安逸_

油潑手擀面封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 手擀面100克; 青蒜適量; 香蔥適量; 香菜適量

輔助料: 蚝油8ML; 千禾生抽適量; 辣椒面適量; 胡椒粉適量; 花生油適量

油潑手擀面的做法步驟

第一步：偷懶買的現成的手擀面。

第二步：蚝油，生抽，胡椒粉少許溫水調成醬汁。

第三步：青蒜，香蔥切末。

第四步：鍋內加水燒開下入面條，准備一個和煮面條差不多大的容器，放入半盆涼水，大火煮至面條浮起放入一小碗涼水，再次燒開後，撈出放入過一下涼水，再將面條撈出開水鍋內過一遍，這叫做“過橋”，過完橋的面條口感清爽脆香不粘膩。從鍋內撈出，控幹水分放入碗內拌勻。

第五步：放入蔥蒜末和辣椒面。

第六步：澆上一勺燒熱的花生油……噼裏啪啦……拌勻。

第七步：開吃。

菜譜標簽：家常菜面條

相關菜譜：: 油潑面疙瘩的做法[圖解]; 油潑辣子的做法[圖解]; 紫薯手擀面的做法[圖解]; 用新鮮蔬菜做出健康營養的面條-----菠菜手擀面的做法[圖解]; 油潑番茄雞蛋寬面的做法[圖解]; 香辣油潑面的做法[圖解]; 油潑面的做法[圖解]; 陝西的油潑面的做法[圖解]; 油潑榨菜金針菇的做法[圖解]; 油潑面的做法[圖解]; {蔬菜手擀面}的做法[圖解]; 陝西八大怪【油潑辣子】一道菜的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM