香辣油潑面
菜式簡介
香辣油潑面，用挂面也可以做哦，簡單方便又美味，面條口感筋道，香辣過瘾，百吃不厭的一款家常面！辣椒面可隨個人口味適量的增減，一定要把辣椒面放在最上面，潑熱油的時候才能激發出辣椒的香味來。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 挂面200克（金龍魚優+澳麥橢圓挂面）
- 金龍魚稻米油40克
- 輔助料
- 青菜100克
- 醋15克
- 生抽10克
- 蒜末15克
- 辣椒面5克
- 香蔥10克
- 鹽1克
香辣油潑面的做法步驟
第一步：青菜淘洗幹淨，金龍魚優+澳麥橢圓挂面、金龍魚稻米油、香蔥蒜備用。
第二步：蒜切碎末，香蔥切碎。
第三步：鍋裏加入水，水開後下入金龍魚優+澳麥橢圓挂面。
第四步：面條煮6—7分鍾，倒入青菜。
第五步：另起鍋開始熱油，鍋內倒入金龍魚稻米油。
第六步：面條青菜撈出過下涼水。
第七步：加入醋、生抽、香蔥、蒜末、鹽、辣椒面。
第八步：把熱油潑在碗中。
第九步：攪拌均勻即可享用香噴噴的油潑面啦！
第十步：成品圖。
第十一步：口感筋道。
第十二步：香辣過瘾。
第十三步：成品圖。
香辣油潑面做法技巧/竅門/補充說明：
辣椒面可隨個人口味適量的增減，一定要把辣椒面放在最上面，潑熱油的時候才能激發出辣椒的香味來。