【四川天府之都的美味】香辣幹鍋雞翅

第一步：雞翅洗幹淨，開花刀，用料酒腌製20分鍾。

第二步：准備所有的菜，青筍，茶樹菇，雞腿菇，粉條，黃瓜，豆皮，洋蔥，麻花，芹菜。

第三步：腌製好的雞翅用油煎製金黃。

第四步：金黃出鍋。

第五步：炸好的雞翅，放入蚝油，白砂糖，料酒腌製10分鍾。

第六步：蘑菇炸製出香味撈出，備用。

第七步：土豆切長條炸製金黃。

第八步：蔥姜蒜片超香。幹辣椒也一起炒，洋蔥加進去一小部分。

第九步：炸好的蘑菇一起倒進去，計入辣椒醬，和豆瓣醬翻炒。

第十步：放入豆芽。

第十一步：再放入其他的綠色的蔬菜，土豆，炒8成熟。放一邊備用。

第十二步：鍋中放兩大勺有，放入甜辣醬，豆瓣醬，生抽，白砂糖，炒出紅油。

第十三步：把剛才炒8成熟的那鍋菜倒入剛才炒香的紅油辣椒醬裏，再放入腌好的雞翅翻炒完全熟了爲止。

第十四步：把煮熟的粉條撲在鍋底。

第十五步：花椒爆香弄花椒油。

第十六步：把炒好的菜放入粉條上面，把爆香的花椒油倒在超炒好的幹鍋上。撒上白芝麻，放上芹菜葉子裝扮即可

第十七步：成品圖

第十八步：成品圖