雙菇雞翅
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞中翅適量
- 香菇適量
- 口蘑適量
- 輔助料
- 幹辣椒適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 調味料
- 生抽適量
- 老抽適量
- 料酒適量
- 鹽少量
雙菇雞翅的做法步驟
第一步：主料
第二步：雞中翅斬小段，沖洗幹淨後控幹備用
第三步：姜蒜切片，幹辣椒切小段
第四步：香菇用溫水泡軟後對切自己喜歡的大小
第五步：口蘑洗淨後切片
第六步：鍋裏放適量油，燒熱後爆香姜蒜、幹辣椒
第七步：放雞翅中火慢煎
第八步：煎至雞翅微微焦黃後淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味
第九步：放香菇和口蘑一起拌炒
第十步：倒入適量清水，大火燒開後小火焖煮15-20分鍾
第十一步：最後大火收汁，加適量鹽調味即可
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