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豆皮包飯

美食達人@詩心乖乖
豆皮包飯封面圖

菜式簡介
  這款米飯刷一層韓式辣醬就完美了,可惜孩子不敢吃,我又喂奶中,不讓我刷??。這樣吃味道也是不錯的。我也是醉了,這照片拍的,硬生生從孩子“嘴裏””搶出來拍個照片,沒有醬,沒有擺盤,好吧,但是真的好吃,迫不及待分享來。

耗時/難易度
口味其他
工藝其他
耗時半小時
難度簡單
主材料
米飯100克
輔助料
雞蛋1個
胡蘿蔔半塊
黃瓜半根
3個
青菜少許
味極鮮1勺
豆腐皮1張
面粉30克
適量

豆皮包飯的做法步驟

  • 第一步:備好食材。
  • 第二步:米飯備好。
  • 第三步:菜洗淨,切碎。
  • 第四步:菜菜放入鍋中,加油炒熟,放少許味極鮮調味。
  • 第五步:豆腐皮放開水中燙一下。
  • 第六步:面粉+水調成稀面糊。
  • 第七步:面糊倒入鍋中,快速轉動攤平面糊。定型底部烙好反過來。
  • 第八步:打入一顆雞蛋攤勻,烙定型。
  • 第九步:雞蛋一面朝下。
  • 第十步:放上米飯壓實,再放入菜,也可以米飯和菜混合均勻直接放餅上壓實,這樣不容易掉落。
  • 第十一步:蓋上豆腐皮,用下面面皮包裹一下,反過來烙豆皮的一面,烙好,出鍋,刷醬,切塊。
  • 第十二步:????????好吃。
  • 菜譜標簽:家常菜主食米飯
    相關食材:豆皮

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