美味家常黑木耳焖排骨

美食達人@柴哇哇學煮飯

菜式簡介
　　美味家常，排骨焖木耳。

第一步：材料：排骨，木耳，姜蔥，四季醬，生粉，生抽，糖，料酒。

第二步：排骨用四季醬，生粉，生抽，糖，料酒，一點點花生油拌勻，腌製20分鍾。

第三步：幹木耳泡發，洗淨，備用。

第四步：腌製20分鍾的排骨。

第五步：幹鍋放姜片，腌好的排骨翻炒片刻。

第六步：加適量清水焖煮。蓋過排骨的水量。

第七步：蓋上鍋蓋小火焖煮至排骨熟爛。

第八步：再放入木耳焖煮3-5分鍾。

第九步：起鍋起撒上蔥段。

美味家常黑木耳焖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

放勺子料酒或米酒都可以，排骨更香也更容易焖煮爛。喜歡辣味，可以添加辣椒或辣醬焖煮。

相關食材：排骨黑木耳木耳

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