紅棗紅糖饅頭

美食達人@青_RyaHxq

紅棗紅糖饅頭封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 中筋面粉適量

輔助料: 紅棗適量; 紅糖適量; 酵母適量; 水適量

紅棗紅糖饅頭的做法步驟

第一步：紅棗切小塊用熱水泡十分鍾。

第二步：加入適量紅糖打成泥。

第三步：將紅棗紅糖泥混入面粉裏，35度溫水融化酵母，拌成面絮！面粉和酵母的比例是100：1。

第四步：揉成光滑的面團差不多二十分鍾。

第五步：蒸鍋下放熱水，面盆放上面發酵更快！

第六步：發酵到一倍大時取出面團，矽膠墊上撒面粉揉一會排氣。

第七步：按個人喜好做成不同形狀二次醒發，醒發到面團變大一半時冷水下鍋蒸饅頭，先大火蒸15分鍾轉小火蒸3分鍾就好了！

第八步：自己做的饅頭喧軟有嚼勁比外面賣的好吃多了！

菜譜標簽：家常菜面食饅頭花卷

相關食材：棗紅棗紅糖

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