黑胡椒花卷

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黑胡椒花卷封面圖

菜式簡介
　　最簡單不過的花卷了，搭配自己喜歡的胡椒特別美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉500克; 酵母5克; 白砂糖30克

輔助料: 玉米油少許; 黑胡椒少許; 溫水適量

黑胡椒花卷的做法步驟

第一步：面粉中倒入5克酵母，30克白砂糖，一邊倒入溫水，一邊攪拌成絮狀。

第二步：揉成面團，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

第三步：醒發好的面團，繼續揉15分鍾排氣，擀成面皮，刷一層玉米油。

第四步：撒上黑胡椒粉。

第五步：面皮由下往上卷起來。

第六步：切成小劑子，用筷子在小劑子上按壓一下即可。

第七步：做好的花卷，二次醒發30分鍾。

第八步：上鍋蒸18分鍾，焖5分鍾即可。

第九步：裝盤出鍋開吃。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜面食饅頭花卷

相關食材：黑胡椒

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