快手蝦皮粉絲瘦肉湯

美食達人@黎明GIgi

菜式簡介
　　鮮到沒朋友的快手蝦皮粉絲瘦肉湯，喝一口就忘不掉的味道。

第一步：准備好以上食材，瘦肉用食用油，食用鹽，澱粉腌製十分鍾左右，蝦皮、粉絲洗淨，胡蘿蔔切片。

第二步：待鍋中水燒開後下入姜片、瘦肉稍滾片刻。

第三步：再下入蝦皮。

第四步：加入胡蘿蔔煮開，加入少許白胡椒粉。

第五步：一邊煮一邊撇去浮末後放入粉絲煮五分鍾左右。

第六步：用筷子夾起粉絲這樣自然垂下即可。

第七步：鮮美又快手的靓湯，大人小孩的愛喝。

快手蝦皮粉絲瘦肉湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·粉絲提前用水沖洗就好了，無需浸泡，這種細粉絲很容易煮的。
2·蝦皮本來就是鹹的，瘦肉也是腌製過了，這個湯最後我是沒有放鹽，口味還是根據自己的喜好來調整哈。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：瘦肉蝦蝦皮粉絲

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