土豆燒牛腩

美食達人@暴躁的小氣鬼

土豆燒牛腩封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛腩450克; 土豆2個

輔助料: 姜片適量; 花椒適量; 八角適量; 桂皮適量; 香葉適量

土豆燒牛腩的做法步驟

第一步：牛腩冷水入鍋加姜片，料酒焯水。

第二步：起鍋燒油，倒入牛腩煸炒，放入八角，花椒，桂皮，姜片。

第三步：倒入生抽。

第四步：翻炒均勻後倒入熱水，加香葉。

第五步：倒入紅燒醬油，大火燒開後轉小火慢炖一個半小時。

第六步：土豆切塊兒。

第七步：待湯汁還剩少半是下土豆。

第八步：半小時後收汁出鍋。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜宴客菜家常菜冬季食譜

相關食材：牛腩土豆

答配菜譜：土豆與牛腩的做法

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