牛奶排包
美食達人@小乙美食
菜式簡介
疫情期間還好有美食相伴，做這份牛奶排包，松軟香甜可拉絲。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白砂糖2勺
- 鹽1勺
- 雞蛋2個
- 玉米油2勺
- 輔助料
- 白芝麻少許
牛奶排包的做法步驟
第一步：500克面粉中，放入5克酵母，一勺鹽，兩勺白砂糖，打入一個雞蛋攪拌均勻。第二步：倒入純牛奶攪拌成絮狀，揉成面團。第三步：揉出手套膜，倒入兩勺玉米油，揉成光滑的面團。第四步：蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。第五步：醒發好的面團取一段，切成小劑子。第六步：揉成小球，松弛5分鍾。第七步：小劑子擀成長條，由上往下搓起來。第八步：搓好的面團放入烤盤上，二次醒發30分鍾，趁醒發的時候，准備蛋黃液，白芝麻。第九步：刷一層蛋黃液。第十步：撒上白芝麻。第十一步：烤箱預熱，180度，烤20分鍾即可。第十二步：成品圖。
